はんぺんランチ！

こんにちは。。。やすらぎ邸東大和の北川で～す

今日は朝からしっかり☔ですネ😢

気温は低めですが、湿度マックス！

水分摂取のお声かけ必須ですョ

こんな☔にも負けず、やすらぎ邸東大和では今日はランチレクを開催しました

タンパク質のかたまり　　はんぺん海鮮チヂミ

オリジナルレシピ？？？のご紹介です👍

材　料　【5人分】

はんぺん　　　　　　　　2枚(大判)

卵　　　　　　　　　　　1個

薄力粉　　　　　　　　　適宜

水　　　　　　　　　　　適宜

ごま油　　　　　　　　　適宜

にんじん　　　　　　　　1本(大きめ)

にら　　　　　　　　　　適宜

あさり　　　　　　　　　適宜

チーズ　　　　　　　　　適宜

具材はお好みで大丈夫で～す！

※はんぺんと卵をフードプロセッサーでまったりさせる

　にんじん、ニラは細切りに・・・

　まったりしたはんぺんと具材をボールにいれて混ぜる

　薄力粉と水を足しながらネタを作ります

　　　　👇　こんな感じ（笑）

ホットプレートに流しいれて焼くだけ👍

タレ　　【遠藤作】　　美味しいですョ💛

しょうゆ

酢

パルスイート

ごま油

すりごま

鶏ガラの素

コチュジャン

　　　👆　こんな感じ（笑）

利用者さまと一緒に焼いて食べると、なおさらおいしいです！

はんぺん豆知識

DHAやEPAをはじめ、タンパク質やカルシウム・ビタミンB12etc

栄養満点でありながら、安価で有難い食材🥰

そして、なんと！　さまざまな料理やおやつに大変身しますョ👍

ランチやおやつタイムにいろいろ活用したいと思っています！

これで生活動作訓練と栄養摂取、やすらぎ邸東大和にきていただく意味を解決ですね♪